一方水土養(yǎng)育一方人，
一番廚藝天下聞。
酸甜苦辣嘗盡人生百味，
鍋碗瓢盆奏出和諧樂章。
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弘揚中國傳統(tǒng)美食
提升校園美食文化
為提高市直中小學生的伙食質(zhì)量和營養(yǎng)膳食的科學搭配，培養(yǎng)學生文明用餐、衛(wèi)生用餐和健康用餐習慣。同時也是為市直中小學（幼兒園）食堂炊事員提供一個相互學習和展示烹飪技藝的平臺，不斷提高學校炊事員操作技能和學生的膳食水平。
11月25日，由十堰市教育局主辦，十堰京中實驗學校承辦的以 “弘揚中國傳統(tǒng)美食、提升校園飲食文化”為主題的首屆廚藝大賽在京中實驗學校食堂舉行，來自市直中小學（幼兒園）30名廚師一比高下。
1.賽前準備
▲ 嘉賓、評委、參賽選手、工作人員入場后，主持人介紹評委及嘉賓，宣讀比賽規(guī)則及獎項設(shè)置等事宜。
比賽規(guī)定40分鐘內(nèi)完成兩個菜品，一個“規(guī)定菜”和一個“自選菜”。比賽中，參賽人員對食材進行清洗、切配、炒制，最后由評委根據(jù)切配、味型、特色、營養(yǎng)價值等標準依次打分。
▲?評委現(xiàn)場觀摩計分
3.場內(nèi)互動
▲ 嘉賓、評委現(xiàn)場品嘗
嘉賓對參賽選手參賽作品食材搭配及均衡營養(yǎng)系數(shù)進行講解與評議，現(xiàn)場觀眾根據(jù)自己喜好向評委、嘉賓咨詢或提出問題，現(xiàn)場觀眾也可以參加品嘗及發(fā)表意見。
在一番比拼中，十堰京中實驗學校、鄖陽中學、十堰市一中、柳林中學、外國語學校這五所學校呼聲最高，榮獲“優(yōu)勝獎”。
本次活動的順利舉行，得益于市領(lǐng)導和校領(lǐng)導們對師生飲食問題的高度關(guān)注，也離不開食堂人員的辛勤勞動。
相信通過此次比賽，各個學校的廚師們都能把精湛的廚藝用于學校師生的一日三餐之中，食堂的飯菜質(zhì)量能更加精益求精，把學校食堂的飲食保障做得更加出色，學生能在食堂吃的更好，吃得更飽。
